Fromage type Brillat-Savarin : triple crème, c’est-à-dire enrichi en crème avant la coagulation pour un résultat très très généreux au lait cru a pâte molle et croûte fleurie environ 130 gr le quart
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Fromage type Brillat-Savarin : triple crème, c’est-à-dire enrichi en crème avant la coagulation pour un résultat très très généreux au lait cru a pâte molle et croûte fleurie environ 130 gr le quart