Cantal AOP Entre-Deux – Fromage au lait cru à pâte pressée non cuiteProduit par la fromagerie Duroux, ce Cantal AOP Entre-Deux est un fromage traditionnel au lait cru, reconnu pour sa pâte pressée non cuite et sa texture équilibrée entre douceur et caractère. Affiné entre 3 et 7 mois, il développe des arômes fruités et une saveur légèrement prononc
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Cantal AOP Entre-Deux – Fromage au lait cru à pâte pressée non cuite
Produit par la fromagerie Duroux, ce Cantal AOP Entre-Deux est un fromage traditionnel au lait cru, reconnu pour sa pâte pressée non cuite et sa texture équilibrée entre douceur et caractère. Affiné entre 3 et 7 mois, il développe des arômes fruités et une saveur légèrement prononcée, typique des montagnes d’Auvergne.
Chaque part d’environ 250 grammes offre une belle harmonie entre fermeté et fondant, avec des notes subtiles de noisette et une finale légèrement épicée. Idéal en plateau ou pour enrichir vos plats, ce fromage incarne l’authenticité du terroir auvergnat.