Feta grecque AOP – Fromagerie traditionnelle de l’île de LesbosL’île de Lesbos, véritable joyau du patrimoine grec, abrite une petite fromagerie familiale qui perpétue avec passion un savoir-faire ancestral. C’est ici que naît cette authentique feta grecque, bénéficiant de l’appellation d’origine protégée (AOP).
Ce fromage est élaboré exclusivement
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Feta grecque AOP – Fromagerie traditionnelle de l’île de Lesbos
L’île de Lesbos, véritable joyau du patrimoine grec, abrite une petite fromagerie familiale qui perpétue avec passion un savoir-faire ancestral. C’est ici que naît cette authentique feta grecque, bénéficiant de l’appellation d’origine protégée (AOP).
Ce fromage est élaboré exclusivement à partir de laits de brebis et de chèvres élevés localement. Ces laits précieux sont récoltés deux fois par jour afin d’en préserver toute la fraîcheur, les saveurs délicates et les bienfaits naturels. Après une rigoureuse phase de contrôle, les laits sont pasteurisés pour garantir la sécurité alimentaire sans altérer le caractère unique du fromage.
Vient ensuite le temps de la fabrication selon la méthode traditionnelle et un affinage soigné pendant soixante jours, permettant à la feta de développer son goût riche, légèrement salé, et sa texture friable typique.
L’entreprise familiale, attachée à la qualité et à l’authenticité, vous offre ainsi un fromage grec d’exception, symbole d’un terroir millénaire et d’une tradition respectée. Une feta parfaite pour vos salades, plats méditerranéens et moments de partage gourmands.