Vézou – Pérail fermier de caractèreLe Vézou est un pérail fermier authentique, élaboré à partir de lait cru de brebis selon les traditions pastorales du sud de la France. Derrière sa croûte fine et légèrement plissée se cache une pâte souple, qui s'affine avec élégance en développant des arômes subtils et typés.
Sa texture est fondante en bouche, a
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Vézou – Pérail fermier de caractère
Le Vézou est un pérail fermier authentique, élaboré à partir de lait cru de brebis selon les traditions pastorales du sud de la France. Derrière sa croûte fine et légèrement plissée se cache une pâte souple, qui s'affine avec élégance en développant des arômes subtils et typés.
Sa texture est fondante en bouche, avec des notes lactées douces, légèrement animales, et une touche de noisette en fin de dégustation. Le Vézou incarne la richesse du lait de brebis et l'expression d’un terroir préservé.
Parfait sur un plateau de fromages, il se déguste aussi simplement avec un morceau de pain de campagne et un verre de vin blanc sec ou légèrement fruité.