Taleggio – Fromage italien au caractère doux et fondantOriginaire de Lombardie, le Taleggio est un fromage à pâte molle et croûte lavée, affiné en cave selon une tradition italienne séculaire. Sous sa croûte orangée légèrement humide se cache une pâte souple, crémeuse et parfumée.
Son goût est à la fois doux, légèrement salé, avec des notes fruitée
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Taleggio – Fromage italien au caractère doux et fondant
Originaire de Lombardie, le Taleggio est un fromage à pâte molle et croûte lavée, affiné en cave selon une tradition italienne séculaire. Sous sa croûte orangée légèrement humide se cache une pâte souple, crémeuse et parfumée.
Son goût est à la fois doux, légèrement salé, avec des notes fruitées et une pointe de champignon. En bouche, sa texture fondante et onctueuse apporte une sensation réconfortante et généreuse, idéale pour les amateurs de fromages délicats mais expressifs.
Parfait sur une tranche de pain rustique, dans un risotto ou fondu sur des légumes, le Taleggio allie finesse et gourmandise à l’italienne.