Tomme de Savoie – Pâte pressée non cuite au lait cruIssue de la Ferme des Trois Quartiers à Cornier, en Haute-Savoie (74), cette tomme de Savoie est un fromage authentique au lait cru, élaboré selon des méthodes traditionnelles. Sa pâte pressée non cuite présente une texture ferme mais souple, qui développe des arômes délicats et légèrement fruités
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Tomme de Savoie – Pâte pressée non cuite au lait cru
Issue de la Ferme des Trois Quartiers à Cornier, en Haute-Savoie (74), cette tomme de Savoie est un fromage authentique au lait cru, élaboré selon des méthodes traditionnelles. Sa pâte pressée non cuite présente une texture ferme mais souple, qui développe des arômes délicats et légèrement fruités, caractéristiques des alpages savoyards.
Chaque part d’environ 250 grammes offre un équilibre parfait entre rusticité et finesse, avec une saveur légèrement noisettée et une belle longueur en bouche. Idéale à déguster en plateau, râpée sur des plats montagnards ou simplement accompagnée d’un pain de campagne.