Tomme Fermière de Chèvre – Vallée de BarétousFabriquée et affinée pendant au moins 3 mois à 500 mètres d’altitude dans la vallée de Barétous, cette tomme de chèvre est un véritable joyau artisanal produit par le Gaec PACHEU à Arrette. Élaborée dans le respect des traditions, elle bénéficie d’un affinage naturel qui révèle des saveurs riches et une
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Tomme Fermière de Chèvre – Vallée de Barétous
Fabriquée et affinée pendant au moins 3 mois à 500 mètres d’altitude dans la vallée de Barétous, cette tomme de chèvre est un véritable joyau artisanal produit par le Gaec PACHEU à Arrette. Élaborée dans le respect des traditions, elle bénéficie d’un affinage naturel qui révèle des saveurs riches et une texture ferme mais fondante en bouche.
Cette tomme s’est distinguée lors de plusieurs concours prestigieux : Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2019, Médaille d’Argent en 2020, et surtout le Premier Prix au concours estival « Les Étoiles du Crémier 2020 », décerné par un jury composé de 50 crémiers français, attestant de sa qualité exceptionnelle et de son caractère unique.
Proposée en portion d’environ 250 grammes, cette tomme est parfaite pour les amateurs de fromages de chèvre authentiques et affinés, avec une belle complexité aromatique typique des terroirs pyrénéens.